خوراکی های حاوی گلاب

خوراکی های حاوی گلاب یکی از خوراکی های بسیار محبوب در کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا محسوب می شود. گلاب یک عصاره معطر و خوشبو کننده از گل محمدی است که از آن برای اضافه کردن طعم و بوی خاصی به خوراکی ها استفاده می شود. در این مقاله به بررسی انواع خوراکی های حاوی گلاب و روش تهیه آن ها پرداخته خواهد شد.

1- حلوا: حلوایی که با اضافه کردن گلاب تهیه شده باشد طعم و بوی بسیار خوبی دارد. برای تهیه حلوا با گلاب، ابتدا باید شکر، عسل و آب را در قابلمه ای مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. سپس مقداری از حلوا را جدا کرده و به آن گلاب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بقیه حلوا را نیز به تدریج به آن اضافه کرده و همزمان با مخلوط کردن به داغی قرار دهید تا حلوا کاملا از هم جدا شود.

2- شیرینی: شیرینی های حاوی گلاب نیز بسیار محبوب هستند. برای تهیه شیرینی با گلاب ابتدا باید تمام مواد مورد نیاز شامل آرد، شکر، کره، تخم مرغ و گلاب را با هم مخلوط کنید و به داخل قالبی که قبلا روغن کرده اید بریزید. سپس قالب را درون فری با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخته کنید. در نهایت شیرینی را از فر خارج کرده و روی آن گلاب ریخته و سرو کنید.

3- دسر: دسر حاوی گلاب نیز از دیگر خوراکی های مختلف دیگری هستند که می‌توان با استفاده از گلاب آنها را تهیه کرد.

4- پسته با گلاب: این خوراکی محبوب در کشورهای خاورمیانه است که با ترکیب پسته و گلاب تهیه می‌شود. برای تهیه این خوراکی ابتدا باید پسته را خرد کرده و سپس آن را با گلاب مخلوط کنید. در نهایت می‌توانید شکر را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

5- آب‌میوه با گلاب: آب‌میوه با گلاب نیز یکی از خوراکی‌هایی است که محبوبیت بسیاری در کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا دارد. برای تهیه این خوراکی، می‌توانید میوه‌های مختلفی مانند هندوانه، خربزه، پرتقال و … را با هم مخلوط کرده و به آن گلاب اضافه کنید. در نهایت می‌توانید شکر را به آب‌میوه با گلاب اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

6- نان با گلاب: نان با گلاب نیز یکی از خوراکی‌هایی است که محبوبیت بسیاری در کشورهای خاورمیانه دارد. برای تهیه این خوراکی، باید مواد مورد نیاز مانند آرد، شکر، آب، مخمر و گلاب را با هم مخلوط کنید و تا خمیر تشکیل شود نیم ساعت صبر کنید. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و آنها را به شکل مدور دربیاورید. در نهایت نان‌های با گلاب را درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخته کنید.

بنابراین، خوراکی های حاوی گلاب یکی از خوراکی های بسیار محبوب و خوشمزه در کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا هستند. از جمله خوراکی هایی که می‌توان با استفاده از گلاب تهیه کرد، می‌توان به کیک با گلاب، شیرینی با گلاب، شیرینی خشک با گلاب، بیسکوییت با گلاب و … اشاره کرد.

7- کیک با گلاب: کیک با گلاب یکی از خوراکی‌هایی است که با ترکیب گلاب، کره، شکر، تخم مرغ و آرد تهیه می‌شود. برای تهیه این خوراکی، ابتدا باید کره را با شکر و تخم مرغ مخلوط کرده و به آن گلاب اضافه کنید. در نهایت باید آرد را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را درون قالب کیک قرار داده و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته کنید.

8- شیرینی با گلاب: شیرینی با گلاب نیز یکی از خوراکی‌هایی است که با ترکیب گلاب، کره، شکر، تخم مرغ و آرد تهیه می‌شود. برای تهیه این خوراکی، ابتدا باید کره را با شکر و تخم مرغ مخلوط کرده و به آن گلاب اضافه کنید. سپس باید آرد را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس باید مخلوط را به شکل دلخواه درون قالب شیرینی قرار داده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته کنید.

9- شیرینی خشک با گلاب: شیرینی خشک با گلاب نیز یکی از خوراکی‌هایی است که با ترکیب گلاب، کره، شکر، تخم مرغ و آرد تهیه می‌شود. برای تهیه این خوراکی، ابتدا باید کره را با شکر و تخم مرغ مخلوط کرده و به آن گلاب اضافه کنید. در این مرحله باید مخلوط را خوب هم زده و با یک آرد خشک ترکیب کنید تا خمیر خشکی به دست آید. سپس باید خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کرده و درون قالب شیرینی قرار داده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته کنید.

10- بیسکوییت با گلاب: بیسکوییت با گلاب نیز یکی از خوراکی‌هایی است که با استفاده از گلاب تهیه می‌شود. برای تهیه این خوراکی، ابتدا باید کره را با شکر و تخم مرغ مخلوط کرده و به آن گلاب اضافه کنید. سپس باید آرد را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. در نهایت باید خمیر را به شکل دلخواه خمیر بیسکوییت شکل دهید و آنها را درون قالب بیسکوییت قرار داده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته کنید.

11- نکات مهم در تهیه خوراکی های حاوی گلاب: در تهیه خوراکی های حاوی گلاب باید دقت کرد که گلابی که استفاده می کنید، بهتر است کیفیت خوبی داشته باشد. همچنین در استفاده از گلاب باید به تعداد و میزان آن دقت کرد تا خوراکی شما ترش نشود. همچنین در هنگام تهیه خمیر و آماده سازی قالب ها، به دمای فر و زمان پخت دقت کنید تا خوراکی های شما به درستی پخته شوند و با طعم واقعی گلاب آشنا شوید.